Warm - kaltes Büffet Fränkische Schweiz

Geräucherte Bachforelle mit Meerrettichmousse
Traiteur Terrine von Zander und Lachs mit Kräutersauce
Piccolini von Flusskrebsen
Knackige Blattsalate

Gefüllte Perlhunbrust mit Pfifferlingen an Rosmarin-Jus mit
Broccoli-Röschen, tournierten Kartoffeln und Mandelblättchen
Gemischte Braten
Roastbeef mit Remouladen-Sauce
Kassler in Blätterteig
Schinkenspezialitäten
verschiedene Käsespezialitäten
Matjessalat, Waldorfsalat, Geflügelsalat

Desserts aus hauseigener Konditorei

pro Person € 33,00